PALATO E FARINGE
A parte da mucosa oral que reveste o teto da boca é um local onde a LP é fortemente ligada ao periósteo dos ossos maxilares e palatinos subjacentes. Esta parte do palato é capaz de aguentar movimentos poderosos da língua no processo de mastigação e deglutição. O epitélio do palato duro é plano estratificado queratinizado. Posteriormente, ao palato duro está o palato mole com epitélio plano estratificado não-queratinizado. A membrana mucosa da nasofaringe é separada daquela da orofaringe por uma camada de músculo esquelético que se contrai durante a deglutição. Esta ação eleva o palato mole, fechando a nasofaringe e impedindo o alimento de seguir o caminho errado durante a deglutição. Tonsilas (amígdalas) palatinas estão bilateralmente na LP da mucosa da faringe entre os arcos palatoglosso e palatofaríngeo. Com epitélio plano estratificado não queratinizado. A faringe conduz o alimento da cavidade oral ao esôfago e conduz o ar entre as cavidades nasais e a laringe. A orofaringe (que interessa ao Digestivo) é revestida de um epitélio plano estratificado não queratinizado.