Revisão Sistema Digestivo
O sistema digestivo desenvolve-se do endoderma embrionário. Suas partes principais são essencialmente o tubo digestivo (trato gastrointestinal) e as glândulas digestivas acessórias. São conjuntamente responsáveis pelo processamento, digestão e absorção de alimentos ingeridos e eliminação de resíduos.
Cavidade oral e língua -
A cavidade oral tem epitélio plano estratificado (revestimento epitelial). Na face ventral da língua, no assoalho da boca e nas superfícies mucosas das bochechas e dos lábios, o revestimento epitelial permanece não-queratinizado e relativamente flexível. Em contraste, o epitélio plano estratificado que cobre as gengivas, o palato duro (teto da cavidade oral) e a maior parte da face dorsal da língua é queratinizado e firme. Abaixo do epitélio, uma LP (lâmina própria) fibroelástica onde se encontram numerosas glândulas salivares menores que são predominantemente secretoras de muco. Na língua, na LP, estão mergulhadas glândulas mucosas e serosas, e abaixo fibras musculares esqueléticas e pequenos bolsões de tecido adiposo. Essas fibras musculares estão dispostas em três planos diferentes - daí a realização possível de movimentos complexos. No terço posterior da língua (porção faríngea) da superfície dorsal não há papilas, porém é cheio de protuberâncias por causa dos agregados subjacentes de folículos linfoides (linfócitos B - anticorpos - Acs). As papilas linguais consistem em uma cobertura epitelial e uma LP. A maioria é conhecida como papilas filiformes (do latim filum, fio), por causa de seu formato alongado e afilado. As papilas fungiformes, como cogumelos em botão, têm uma extremidade globular. Anterior ao sulco terminal está uma fileira, em forma de V, de cerca de 12 grandes papilas valadas (ou circunvaladas). Glândulas serosas subjacentes mantêm os sulcos lavados com uma secreção aquosa e também produzem lipase. As papilas filiformes conferem uma leve aspereza à superfície dorsal e contêm terminações nervosas aferentes sensíveis ao toque. As papilas valadas e as papilas fungiformes possuem receptores para a gustação situados em estruturas denominadas corpúsculos gustativos. Estes, semelhantes a botões ou em forma de barril estão amplamente distribuídos nas mucosas oral e faríngea. Contêm, células receptoras da gustação, células sustentaculares (células de suporte dos receptores sensoriais) e células basais.